Cebulę obierz i pokrój w plasterki o grubości około 1 cm.
Delikatnie oddziel krążki cebuli, starając się zachować jak najwięcej całych, aby utworzyć „rurki” do wypełnienia.
2. Przygotuj nadzienie serowe:
W misce wymieszaj starty ser ze szczyptą soli i pieprzu. Jeśli chcesz, możesz również dodać trochę papryki, aby uzyskać odrobinę wędzonego lub pikantnego smaku.
Do każdego krążka cebuli włóż trochę startego sera, delikatnie dociskając, aby dobrze się przykleił.
3. Przygotuj panierkę:
W głębokim talerzu ubić jajko ze szczyptą soli i pieprzu.
Na drugi talerz wsyp mąkę, a na trzeci talerz bułkę tartą.
Każdy nadziewany krążek cebuli zanurzamy najpierw w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała.
4. Smażyć pierścienie:
Rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego na głębokiej patelni na średnim ogniu.
Gdy olej będzie gorący, delikatnie zanurzaj krążki cebuli, po kilka na raz, i smaż je przez około 3-4 minuty lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.
Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij je z oleju i odsącz na talerzu wyłożonym chłonnym papierem, aby usunąć nadmiar oleju.
5. Podawaj:
Serowe krążki cebuli podawaj natychmiast, ewentualnie z dipem, takim jak ketchup, majonez lub sos barbecue, aby uzyskać jeszcze bogatszy smak.
Rada:
ciąg dalszy na następnej stronie
ADVERTISEMENT
