Kremowa zupa z kurczakiem i warzywami: pożywny i pożywny przepis na jesień

1. Przygotuj bazę:
   • W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
   • Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, seler i marchewkę. Smaż warzywa, aż zaczną mięknąć, około 3 do 4 minut.
2. Ugotuj kurczaka:
   • Do garnka dodać pokrojonego w kostkę kurczaka. Doprawić solą i czarnym pieprzem.
   • Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż kurczak przestanie być różowy na zewnątrz, około 5 do 7 minut.
3. Dodać płyny i przyprawy:
   • Wlać bulion z kurczaka i zwiększyć ogień, aż mieszanina się zagotuje. Po zagotowaniu zmniejsz ogień, aby zachować delikatne gotowanie.
   • Wymieszaj mleko lub śmietanę, suszony tymianek i proszek czosnkowy. Gotuj zupę przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż warzywa i kurczak będą całkowicie miękkie.
4. Dodaj ostatni szlif:
   • Wymieszaj mrożony groszek i kukurydzę (jeśli używasz). Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą dobrze ugotowane.
5. Dopraw przyprawami i podawaj:
   • Posmakuj zupę i w razie potrzeby dopraw ją dodatkową solą i pieprzem.
   • Zupę podawaj gorącą, udekorowaną posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.

Opcjonalne ulepszenia:

• Zagęszczanie zupy:   Aby uzyskać gęstszą konsystencję, zmieszaj łyżkę skrobi kukurydzianej z odrobiną zimnej wody i dodaj do zupy. Gotować jeszcze kilka minut, żeby zgęstniało.
• Dodaj węglowodany:   Dodaj do zupy ugotowany makaron lub ryż, aby była jeszcze bardziej pożywna i sycąca.

Wartości odżywcze:   Ta kremowa zupa z kurczaka jest nie tylko pyszna, ale także oferuje mnóstwo składników odżywczych. Kurczak dostarcza wysokiej jakości białka, a marchew, seler i groszek dostarczają niezbędnych witamin i błonnika. Wybór mleka lub śmietanki dodaje wapnia, ale można go dostosować w zależności od potrzeb dietetycznych.

Konkluzja:   Ta kremowa zupa z kurczakiem i warzywami jest uosobieniem wygodnego jedzenia. Jest łatwy do wykonania i można go przygotować wcześniej, dzięki czemu jest wygodnym i pocieszającym posiłkiem na każdy dzień tygodnia. Niezależnie od tego, czy szukasz czegoś, co rozgrzeje Cię od środka, czy potrzebujesz prostego, ale pożywnego posiłku, ta zupa z pewnością Cię zaspokoi.