Kremowy hummus z buraków – zdrowa i kolorowa pasta do pieczywa

Przygotowanie składników:

1. Ugotuj lub upiecz buraki, jeśli jeszcze nie są przygotowane. Następnie obierz je i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Odsącz ciecierzycę, jeśli używasz tej z puszki. Ugotowaną możesz dodatkowo obrać ze skórek, aby hummus był bardziej kremowy.

Blendowanie:

1. Do kielicha blendera dodaj buraki, ciecierzycę, tahini, czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz przyprawy.
2. Blenduj składniki na gładką pastę, stopniowo dodając wodę, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Doprawianie:

1. Spróbuj pasty i w razie potrzeby dopraw solą, pieprzem lub większą ilością soku z cytryny.
2. Blenduj jeszcze przez chwilę, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Hummus z buraków najlepiej smakuje podany z warzywami (np. marchewką, selerem naciowym), krakersami, grzankami lub świeżym pieczywem. Możesz go także wykorzystać jako dodatek do wrapów czy sałatek.
• Przechowywanie: Przechowuj hummus w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem warto go delikatnie wymieszać.

Warianty

• Z dodatkiem ziół: Dodaj garść świeżej kolendry lub natki pietruszki, aby wzbogacić smak i aromat.
• Pikantna wersja: Dodaj szczyptę chili lub pieprzu cayenne dla ostrzejszego smaku.
• Z orzechami: Posyp gotowy hummus prażonymi orzechami włoskimi lub sezamem przed podaniem.
  zobacz więcej na następnej stronie

  Zobacz kontynuację na następnej stronie

  ADVERTISEMENT

  ←POPRZEDNINastępny→

  ADVERTISEMENT