Instrukcja krok po kroku
1. Przygotowanie krewetek
1. Przygotowanie krewetek
Jeśli używasz mrożonych krewetek, najpierw rozmroź je całkowicie w durszlaku w temperaturze pokojowej lub w zimnej wodzie.
Osusz je ręcznikiem papierowym, aby zapobiec puszczeniu wody podczas gotowania.
Lekko dopraw solą i pieprzem, a następnie posyp słodką papryką i opcjonalnie ostrą papryką lub pieprzem Espelette.
2. Obsmaż krewetki
Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek.
Smaż krewetki na średnio-wysokim ogniu przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą różowe i lekko zrumienione.
Pod koniec smażenia dodaj posiekany czosnek, aby zapobiec ich przypaleniu.
Deglasuj sokiem z cytryny. Zdejmij krewetki z patelni i odstaw na bok.
3. Przygotuj kremowy sos
Na tej samej patelni rozpuść masło na małym ogniu.
Dodaj śmietanę kremówkę i musztardę Dijon (opcjonalnie) i dobrze wymieszaj.
Wmieszaj starty parmezan, aż się roztopi, a sos lekko zgęstnieje.
Dopraw solą, pieprzem i papryką do smaku.
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 🥰💕
ADVERTISEMENT
