Kurczak pieczony na ryżu z warzywami to proste i smaczne danie jednogarnkowe, które sprawdzi się na niedzielny, rodzinny obiad. W moim przypadku kurczak pieczony na ryżu z warzywami to udka i podudzia drobiowe, ale mogą to być również inne części kurczaka. Jest to danie proste do przygotowania z ogólnodostępnych składników, a w doborze warzyw nie musimy sztywno trzymać się przepisu. U mnie są to cukinia, papryka, por, cebula i marchew, ale kompozycja warzyw może być różna – w zależności, co mamy w domu i co lubimy. Kurczak pieczony na ryżu z warzywami to danie, do zrobienia którego można też wykorzystać mrożone mieszanki warzyw. W takim przypadku przygotowanie obiadu będzie ekspresowe. Pracy przy tym daniu jest niewiele. Wystarczy tylko wsypać do naczynia żaroodpornego suchy ryż, dodać pokrojone warzywa, doprawione i podsmażone mięso, całość zalać ciepłą zalewą, a następnie naczynie wstawić do piekarnika i czekać na efekty naszej pracy.
Składniki na Kurczaka pieczonego na ryżu z warzywami.
4 podudzia i 2 udka z kurczaka
200 g ryżu
2 mniejsze cebule
kawałek pora (170 g)
1 nieduża cukinia (200 g)
1 czerwona papryka (200 g)
2 marchewki (150 g)
1 łyżka masła
2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
1 łyżka przyprawy do kurczaka (lub mieszanka swoich ulubionych przypraw)
1 łyżka majeranku
Zalewa:
ADVERTISEMENT
