Jeśli używasz udek z kurczaka, możesz je lekko przyrumienić na patelni, aby nadać im złoty kolor i smak (chociaż jest to opcjonalne). Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i smaż nogi po 2-3 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumienią.
Jeśli wolisz, możesz pominąć ten krok i dodać surowe uda do wolnowaru.
Przygotowanie marynaty:
W misce wymieszaj brązowy cukier, sos sojowy, ocet balsamiczny (lub jabłkowy), miód, proszek czosnkowy, paprykę, imbir, sól, pieprz i wodę. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a składniki dobrze się połączą.
Wolnowar:
Włóż kurczaka do wolnowaru i zalej przygotowaną marynatą. Jeśli chcesz, możesz dodać inne warzywa (np. posiekaną cebulę, paprykę, marchewkę), aby nadać potrawie głębię smaku.
Kuchnia:
Przykryj wolnowar i ustaw go na niski poziom na 4 do 6 godzin. Kurczak jest gotowy, gdy mięso staje się miękkie i łatwo oddziela się od kości.
Jeździć:
Po zakończeniu gotowania wyjmij kurczaka z wolnowaru. Można podawać z ryżem, ziemniakami, warzywami lub sałatką.
Rada:
Dodatkowy sos: Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, po ugotowaniu możesz przelać płyn z wolnowaru do garnka i gotować przez kilka minut, aż lekko zgęstnieje.
Zamiast kurczaka: możesz użyć innych kawałków mięsa, np. skrzydełek, piersi z kurczaka, a nawet polędwiczki wieprzowej.
Wariacje: Dodaj do marynaty szczyptę sproszkowanego chili, aby dodać odrobinę smaku lub kilka kropli sosu Tabasco, jeśli lubisz ostre smaki.
Ciesz się posiłkiem! Przygotowanie tego dania zajmuje bardzo mało czasu, a efekt końcowy jest naprawdę pyszny i przypomina smak jedzenia z Twojego ulubionego miejsca. Kurczak Brown Sugar ma niepowtarzalny smak, który zachwyci całą rodzinę.
ADVERTISEMENT
