Nasza wegańska kremowa sałatka ogórkowa wyłania się jako kulinarna symfonia, łącząca prostotę, przystępną cenę i kuszące smaki w zachwycającym daniu. Podnieś poziom swoich doznań kulinarnych dzięki temu łatwemu w przygotowaniu, przyjaznemu dla budżetu dziełu, idealnemu na szybki dodatek lub orzeźwiającą samodzielną sałatkę. Delektując się chrupkością ogórka pokrytego aksamitnym uściskiem kremowego sosu, rozkoszuj się równowagą faktur i smaków. Ta sałatka jest świadectwem kunsztu kuchni roślinnej, udowadniając, że zdrowe, wegańskie przysmaki mogą być zarówno dostępne, jak i nieodparcie pyszne.
Łatwa wegańska kremowa sałatka ogórkowa
Łatwa wegańska kremowa sałatka ogórkowa wykorzystuje niedrogie składniki i zajmuje tylko 15 minut. Cała rodzina pokocha tę pyszną sałatkę. Bez oleju.
Czas przygotowania10 minut min
Czas gotowania5 minut min
Całkowity czas15 minut min
Danie: Danie poboczne
Kuchnia: Wegańska
Porcje: 2
Kalorie: 87kcal
Składniki
1 średni ogórek około 2 filiżanek pokrojonych w plasterki (najlepiej angielski ogórek)
5,3 uncji niesłodzonego jogurtu roślinnego (1 małe opakowanie) lub około ⅔ filiżanki
2 łyżeczki musztardy Dijon
1 ½ łyżki octu jabłkowego
2 łyżki świeżego soku z cytryny (około 1 średniej cytryny)
1 mała czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę (około ½ filiżanki)
1 duży ząbek czosnku
Syrop klonowy do smaku
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
¼ filiżanki posiekanego koperku
Instrukcje
Drobno pokrój ogórka za pomocą mandoliny lub ostrego noża.
Przygotuj dressing: W średniej misce wymieszaj jogurt, Dijon, ocet jabłkowy, sok z cytryny i czerwoną cebulę. Zetrzyj czosnek bezpośrednio do dressingu. Dodaj syrop klonowy do smaku. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj pozostałe składniki sałatki: Delikatnie wmieszaj ogórek i koperek.
Uwagi
Większość niesłodzonych jogurtów roślinnych sprawdzi się w tym przepisie. Moim ulubionym wyborem jest jogurt z nerkowców, ale migdały i kokos są dobrymi zamiennikami. Jeśli używasz słodzonego jogurtu, nie musisz dodawać syropu klonowego do smaku. Wartości
odżywcze
Kalorie: 87kcal | Węglowodany: 15g | Białko: 3g | Tłuszcz: 2g | Tłuszcz nasycony: 1g | Tłuszcz wielonienasycony: 1g | Tłuszcz jednonienasycony: 1g | Sód: 74mg | Potas: 275mg | Błonnik: 2g | Cukier: 7g | Witamina A: 531IU | Witamina C: 27mg | Wapń: 133mg | Żelazo: 1mg
ADVERTISEMENT
