250 g makaronu (np. spaghetti, penne lub fusilli)
Sól do gotowania makaronu
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie klopsików:
W misce połącz mielone mięso, jajko, bułkę tartą, czosnek, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Uformuj małe klopsiki, wielkości orzecha włoskiego.
Na patelni rozgrzej olej i smaż klopsiki z każdej strony przez około 7-8 minut, aż staną się złociste i dobrze wysmażone. Następnie odstaw je na talerz.
Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni, na której smażyły się klopsiki, rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się miękka.
Dodaj paprykę i cukinię, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
Wlej pomidory z puszki (możesz je wcześniej rozgnieść widelcem) oraz przyprawy: tymianek, sól i pieprz. Gotuj sos na średnim ogniu przez 10 minut, aż smaki się połączą, a sos zgęstnieje.
Włóż klopsiki do sosu i gotuj przez kolejne 5 minut, aby mięso wchłonęło smaki.
Gotowanie makaronu:
W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
Podanie:
Na talerz wyłóż ugotowany makaron, na wierzch połóż klopsiki z warzywami i sosem. Udekoruj świeżą bazylią lub pietruszką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Makaron z klopsikami doskonale smakuje samodzielnie, ale możesz go podać także z kawałkami świeżego pieczywa lub lekką sałatką, by uzupełnić posiłek.
Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz także zamrozić danie, aby cieszyć się nim w przyszłości. Wystarczy je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Warianty:
Wersja wegetariańska:
Zamiast mięsa możesz użyć roślinnych klopsików na bazie ciecierzycy, soczewicy lub tofu. Zamiast mięsa mielonego, spróbuj połączyć warzywa z kaszą jaglaną, a następnie uformować klopsiki.
Z dodatkiem serów:
Do sosu pomidorowego można dodać kawałki sera mozzarella lub parmezanu, aby nadać zupie bardziej kremową konsystencję i intensywniejszy smak.
Makaron pełnoziarnisty:
Aby danie było zdrowsze, możesz zamienić tradycyjny makaron na makaron pełnoziarnisty lub z mąki orkiszowej.
FAQ:
1. Czy mogę dodać inne warzywa do sosu?
Tak, do sosu możesz dodać także inne warzywa, takie jak marchew, brokuł, bakłażan czy pieczarki, w zależności od Twoich preferencji.
2. Jakie klopsiki najlepiej pasują do tego przepisu?
Najlepiej sprawdzają się klopsiki przygotowane z mielonego mięsa wołowego lub drobiowego, ale możesz również spróbować wersji wegetariańskiej z warzywami lub soczewicą.
3. Jak zrobić makaron domowej roboty?
Jeśli chcesz, możesz przygotować makaron w domu, korzystając z mąki, jajek i odrobiny soli. Wystarczy rozwałkować ciasto i pokroić je na odpowiednie kawałki.
Makaron z klopsikami i warzywami w sosie to idealne danie na codzienny obiad, które dostarcza nie tylko pysznego smaku, ale i pełnowartościowych składników odżywczych. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo przygotować obiad, który zadowoli całą rodzinę. Smacznego! 🍝🥩🥒
ADVERTISEMENT
