Przygotowanie
Krok 1
Przygotowanie rozpoczynamy od oczyszczenia małży. Usuń bisior, czyli małą brodę wychodzącą z zaworów.
Krok 2
Muszle delikatnie oczyść stalową siatką, a małże opłucz pod dużą ilością zimnej wody, aby usunąć pozostałości i zanieczyszczenia.
Krok 3
Na dużej patelni przygotuj bazę z oliwy i posiekanego czosnku i smaż przez kilka chwil przed dodaniem małży.
Krok 4
Kiedy małże zaczną się otwierać, dodajemy białe wino i odparowujemy na dużym ogniu przez kilka sekund. Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj, aż wyklują się wszystkie małże.
Krok 5…
zobacz kontynuację na następnej stronie
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
