Złożenie sernika:
Na schłodzony sernik wyłóż ostudzone puree z mango. Równomiernie rozprowadź je na wierzchu, tworząc jednolitą warstwę.
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby masa mango stwardniała.
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania:
Serwowanie: Mango sernik najlepiej podawać schłodzony. Możesz go udekorować dodatkowymi kawałkami świeżego mango, listkami mięty lub drobno posiekaną czekoladą. Doskonale komponuje się z lekkim koktajlem owocowym lub białym winem musującym.
Przechowywanie: Sernik najlepiej przechowywać w lodówce przez maksymalnie 4-5 dni. Może być również zamrożony, ale najlepiej smakuje świeży, z delikatną mango pianką.
Warianty:
Wariant bezglutenowy: Zamiast herbatników możesz użyć ciastek bezglutenowych lub zmielonych migdałów. Dzięki temu sernik będzie odpowiedni także dla osób na diecie bezglutenowej.
Mango i kokos: Dodaj 50 g wiórków kokosowych do masy serowej, aby nadać deserowi egzotycznego smaku kokosa. Możesz również przygotować spód z wiórków kokosowych i masła, co podkreśli tropikalny charakter sernika.
Wegańska wersja: Zamiast twarogu sernikowego użyj serka roślinnego (np. na bazie nerkowców). Mleko krowie zamień na mleko roślinne (np. migdałowe), a śmietanę na śmietanę kokosową. Żelatynę zastąp agar-agar.
Sernik z innymi owocami: Zamiast mango możesz użyć innych tropikalnych owoców, takich jak marakuja, ananas czy papaja. W zależności od owocu, należy dostosować ilość cukru i przygotować mus z owoców.
FAQ:
ADVERTISEMENT
