Cała magia Elote przekształciła się w ciepły, kremowy i uwielbiany sos z dodatkowym akcentem wędzenia!
Składniki:
4 szklanki ziaren kukurydzy (grillowanych, wędzonych lub zwęglonych; świeżych, mrożonych lub konserwowych)
1/2 szklanki majonezu
1/2 szklanki kwaśnej śmietany lub śmietany meksykańskiej
1 szklanka startego sera pepper jack lub Monterey Jack
1/2 szklanki pokruszonego sera cotija lub feta
1 papryczka jalapeño, drobno posiekana (usunąć pestki, aby zmniejszyć ostrość)
1/4 szklanki posiekanej kolendry
Sok z 1 limonki
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/4 łyżeczki chili w proszku
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: 2 łyżki serka śmietankowego (dla uzyskania gęstszej konsystencji)
Instrukcje:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
ADVERTISEMENT
