Przygotuj ciasto
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj jajka i zacznij mieszać. Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę. Na koniec dodaj kawałki czekolady i delikatnie wymieszaj.
Gotowanie naleśników
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju na średnim ogniu. Wlej ciasto do małych kółek, najlepiej używając rękawa cukierniczego, aby uzyskać większą jednolitość. Smażyć przez 2–3 minuty, aż na powierzchni zaczną się formować bąbelki. Obróć naleśniki i smaż przez kolejne 1–2 minuty, aż do uzyskania złotego koloru. Powtórz czynność z pozostałym ciastem.
Wykończenie i degustacja
Jeszcze ciepłe naleśniki posypujemy odrobiną cukru pudru. Podawaj je na ciepło, z miodem, syropem klonowym lub odrobiną roztopionego masła, aby nadać im jeszcze więcej smaku.
ADVERTISEMENT
