Wprowadzenie:
Mini tarty truskawkowe to idealny deser, który zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Te urocze, małe ciastka są doskonałym wyborem na rodzinne spotkania, pikniki czy eleganckie przyjęcia. Dzięki połączeniu kruchego ciasta i soczystych, świeżych truskawek każda porcja smakuje jak letnia harmonia. Co najlepsze, ich przygotowanie jest dziecinnie proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Oto przepis, który pozwoli Ci stworzyć deser, którego nikt nie zapomni!
Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
50 g cukru pudru
1 żółtko
2 łyżki zimnej wody
Na nadzienie:
300 g świeżych truskawek
2 łyżki cukru
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej lub mąki kukurydzianej
Sok z połowy cytryny
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Świeża mięta do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę i cukier puder. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i żółtko. Szybko zagnieć ciasto, dodając wodę, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
Umyj i osusz truskawki, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. W misce wymieszaj truskawki z cukrem, skrobią i sokiem z cytryny. Odstaw na kilka minut, aby owoce puściły sok.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
