Wykończenie
Ciasto na zakwasie podzielić na 14 równych części i rozwałkować je wałkiem do średnicy 40 cm.
Rozprowadź równomiernie mieszaninę masła i oleju na rozwałkowanym cieście za pomocą pędzla.
Złóż końce ciasta w kierunku środka, tworząc prostokątny kształt z natłuszczonymi krawędziami.
Na końcu każdego prostokąta umieść nadzienie serowe i zacznij składać ciasto w kształt trójkąta, jak na zdjęciu.
Przed pieczeniem arkusze należy pozostawić na co najmniej 20 minut.
Wymieszaj jajko z jogurtem i rozsmaruj na powierzchni arkuszy przed włożeniem ich do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.
Gotuj, aż arkusze będą złociste i gotowe do spożycia.
Wniosek
Ugryzienie, któremu nie można się oprzeć
Dzięki temu prostemu i pysznemu przepisowi możesz podbić serca swoich gości i zostać okrzykniętym prawdziwym mistrzem gotowania. Rozkoszuj się ręcznie robionym ciastem francuskim i zaskocz wszystkich swoim wyśmienitym smakiem i konsystencją!
Często zadawane pytania (FAQ)
Czy zamiast fety mogę użyć innego sera? Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera w zależności od osobistych preferencji. Sery takie jak mozzarella lub cheddar również dobrze sprawdzają się w tym przepisie.
Jak najlepiej przechowywać resztki ciasta francuskiego? Aby zachować świeżość i smak ciasta, zalecamy przechowywanie ciastek w lodówce, w szczelnym pojemniku. Przed podaniem można je podgrzać w piekarniku, aby odzyskały chrupiącą konsystencję.
Czy można zamrozić ciasto francuskie przed gotowaniem? Tak, możesz przygotować ciasto francuskie i zamrozić je przed pieczeniem. Pamiętaj, aby przed zamrożeniem owinąć go szczelnie w plastikową folię i umieścić w szczelnej torbie.
Jak najlepiej podawać ręcznie wałkowane ciasta? Te ciasta francuskie są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je podawać jako przystawkę, dodatek do dania głównego lub danie główne, w zależności od okazji.
Jak długo można przechowywać ciasto francuskie poza lodówką? Zaleca się spożywanie wypieków w ciągu pierwszych 24 godzin od ugotowania, aby cieszyć się ich optymalną świeżością. Jeśli planujesz przechowywać je dłużej, najlepiej przechowywać je w lodówce, aby zachować ich jakość.
ADVERTISEMENT
