Potrzebne będzie pół szklanki gęstej śmietany i pół szklanki suszonego tymianku Pół łyżeczki soli, ćwierć łyżeczki czarnego pieprzu i dwie bułki, ręcznie robione lub zakupione.
Lista składników: Ilości składników
Ugotowany, posiekany mostek, 1 funt
Czerwona papryka 2, pokrojona w kostkę (aby zmniejszyć ogień, usuń nasiona).
Pokrojona w kostkę cebula numer jeden
Zioło Czosnek 2 ząbki, posiekany
Ser Ser Ser 1 szklanka tartego sera
Półwysep Monterey Ser Monterey Jack, ponownie starty 1/2 szklanki
Uniwersalny bulion wołowy z mąki: 1/4 szklanki plus 1/2 szklanki 2 szklanki
½ szklanki ciężkiej śmietany i ½ szklanki suszonego tymianku Sól, 2 łyżeczki 2 ciasta, ręcznie robione lub zakupione, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu i 1/4 łyżeczki soli
Instrukcje:
Przygotowanie piekarnika: Przygotuj piekarnik do 375°F lub 190° C.
Aromaty należy podsmażyć na dużej patelni na średnim ogniu, aż posiekana cebula i przeciśnięty przez praskę czosnek zmiękną, co powinno zająć około 3 minut.
Posiekaj trochę jalapenos i dodaj je. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dwie minuty, aby puściły sok.
Aby przygotować zasmażkę, należy dodać mąkę uniwersalną i mieszać, gotując przez 1 minutę. Dzięki temu później sos będzie gęstszy.
Powoli wlewaj bulion wołowy i śmietanę na patelnię, cały czas mieszając, aby nie utworzyły się grudki.
Gotuj, aż mieszanina zgęstnieje do preferowanej konsystencji, następnie zmniejsz ogień i doprowadzaj do wrzenia.
Dodać serowy farsz z mostka wołowego: Dodać kawałki wołowiny, sery Cheddar i Monterey Jack, suszony tymianek, sól i pieprz. Wmieszać fasolę. Niech wszystkie składniki się podgrzeją i dobrze wymieszają.
Złóż ciasto: Wyłóż 9-calową patelnię jednym z rozwałkowanych ciast. Przenieś ugotowaną mieszaninę mostka na wyłożoną papierem formę do pieczenia.
Uszczelnij i przykryj drugim ciastem: Po napełnieniu ciasta rozwałkuj drugi spód i połóż go na wierzchu. Uszczelnij spód ciasta, zwijając ze sobą dwa brzegi ciasta. Kilka małych otworów w górnym cieście umożliwi ujście pary.
Aby uzyskać złotą skórkę i bulgoczące nadzienie, piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez 35 do 40 minut.
Podaj i ciesz się: przed podaniem pozwól, aby ciasto lekko ostygło. Daj się oczarować smakom tego treściwego posiłku.
ADVERTISEMENT
