W misce umieść ziarno kibbeh i zalej odpowiednią ilością wody. Mieszaj do połączenia i pozostaw do nawodnienia na 1 godzinę.
Po upływie czasu nawodnienia dodać mięso mielone, pomidorki koktajlowe, zmiażdżony czosnek, startą cebulę, chimichurri, pietruszkę, szczypiorek, sól, czarny pieprz i oliwę z oliwek.
Wszystko bardzo dobrze wymieszaj rękoma, upewniając się, że wszystkie przyprawy połączyły się z mięsem, uzyskując jednolitą masę.
Połowę tego ciasta wyłóż na prostokątną formę (30x20cm) lekko posmarowaną oliwą z oliwek. Ciasto przykryj serkiem śmietankowym i startą mozzarellą.
Dodajemy resztę ciasta i równomiernie rozprowadzamy na patelni. Za pomocą szpatułki narysuj ukośne linie w celu dekoracji powierzchni.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut lub do momentu, aż kibbeh będzie złocisty i upieczony w środku.
Wyjmij z piekarnika i od razu podawaj ten niesamowity nadziewany kibbeh, pieczony w piekarniku, który stanowi prawdziwy spektakl smaku i konsystencji!
Pieczony kibbeh nadziewany mozzarellą i serkiem śmietankowym to pyszna propozycja na każdy posiłek. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować klasyczne arabskie danie z odrobiną kremu i smacznego.
ADVERTISEMENT
