Przepis można łatwo podwoić, potroić lub zmniejszyć o połowę.
Informacje o przechowywaniu
Resztki puree ziemniaczanego można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, umieść w rondlu na małym ogniu, dodając odrobinę mleka, aby zachować wilgoć i kremowość. Można też podgrzać w kuchence mikrofalowej, od czasu do czasu mieszając. Podczas podgrzewania mogą potrzebować trochę więcej mleka lub masła, aby przywrócić kremową konsystencję.
Aby zamrozić, poczekaj, aż ziemniaki całkowicie ostygną, a następnie przenieś je do hermetycznego pojemnika lub torebki do zamrażania przeznaczonej do zamrażania i zamroź na okres do miesiąca. Rozmrozić w lodówce i podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na kuchence, dodając trochę więcej mleka, aby przywrócić kremową konsystencję.
Przygotuj puree ziemniaczane z wyprzedzeniem
Ten przepis można łatwo przygotować wcześniej. Postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w karcie przepisu poniżej. Przenieś schłodzone ziemniaki do miski lub naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej i szczelnie przykryj.
Wyjmij ziemniaki z lodówki na godzinę przed ich ponownym podgrzaniem.
Aby podgrzać w piekarniku:
Przykryj naczynie folią i piecz w temperaturze 150°F przez około 30 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje. Od czasu do czasu mieszając, szybciej się rozgrzeją.
Aby podgrzać w kuchence mikrofalowej:
Przykryj i podgrzej ponownie z mocą 50% w 60-sekundowych odstępach, mieszając pomiędzy nimi. Jeśli ziemniaki są za gęste, dodaj gorące mleko.
Podgrzej ponownie w powolnej kuchence:
Przenieś do wolnowaru i ustaw na małym ogniu. W zależności od wielkości wolnowaru nagrzewanie może zająć od 2 do 3 godzin. Będziesz także musiał od czasu do czasu mieszać, dodając dodatkowe gorące mleko, jeśli puree ziemniaczane będą zbyt gęste. Niezbędne
narzędzia
Szczotka do szorowania warzyw | obieraczka do ziemniaków | tłuczek do ziemniaków
Kalorie odżywcze
: 263 kcal | Węglowodany: 25g | Białko: 6g | Tłuszcz: 17g | Tłuszcze nasycone: 10g | Cholesterol: 48 mg | Sód: 133 mg | Potas: 818 mg | Włókno: 5g | Cukier: 1g | Witamina A: 550 jm | Witamina C: 22 mg | Wapń: 89 mg | Żelazo: 6 mg
ADVERTISEMENT
