Przypraw kurczaka: Zacznij od doprawienia udek kurczaka solą i czarnym pieprzem do smaku.
Przysmaż kurczaka: Rozgrzej masło i oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj udka z kurczaka i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Usmaż cebulę i czosnek: Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę. Smażyć na małym ogniu, aż cebula stanie się przezroczysta. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 3 minuty, aż zacznie pachnieć.
Odglazurowanie piwem: Wlej piwo, aby odszklić patelnię, zeskrobując z dna patelni wszelkie przyrumienione kawałki. Wróć kurczaka na patelnię.
Dusić kurczaka: Przykryć i dusić na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu, pozwalając kurczakowi ugotować się i wchłonąć smaki.
Przygotuj sos: Wymieszaj sos sojowy, miód, musztardę, nasiona sezamu, paprykę i oregano. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Zakończenie gotowania: Po dodaniu sosu ponownie przykryj patelnię i gotuj przez kolejne 15 minut. Sos powinien lekko zgęstnieć i ładnie pokryć kurczaka.
Podawanie: Twoje cudownie delikatne i aromatyczne udka z kurczaka są gotowe do podania. Delektuj się nimi na gorąco, udekorowanymi dodatkowymi nasionami sezamu lub świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Dziękuję za oglądanie i komentowanie moich przepisów!
ADVERTISEMENT
