1. Przygotuj ciasto naleśnikowe: do blendera włóż płatki owsiane, banany, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, cynamon, miód i szczyptę soli. Mieszaj, aż uzyskasz gładką i jednolitą pastę.
2. Dodaj orzechy: Delikatnie wmieszaj posiekane orzechy do ciasta naleśnikowego za pomocą szpatułki.
3. Rozgrzej patelnię: Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju, aby zapobiec przywieraniu naleśników.
4. Smażenie naleśników: Wlej chochelkę ciasta na gorącą patelnię i rozprowadź je na cienkie krążki. Smażyć przez około 2–3 minuty, aż na powierzchni zaczną się formować bąbelki, a brzegi zaczną odchodzić. Obróć naleśnik i smaż drugą stronę przez 1-2 minuty, aż do uzyskania złotego koloru.
5. Powtórz: Powtórz czynność z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając więcej oleju na patelnię.
6. Podawanie: Naleśniki ułóż na talerzu, złóż je na pół lub ułóż jeden na drugim. Możesz udekorować je dodatkowymi plasterkami banana, posiekanymi orzechami i odrobiną miodu, aby nadać im głębszy smak.
Dodatkowe wskazówki: Aby nadać naleśnikom jeszcze bardziej wykwintny charakter, możesz podać je z odrobiną jogurtu naturalnego lub crème fraîche. Idealnie nadają się na śniadanie lub brunch. Można je przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem. Smacznego!
ADVERTISEMENT
