Jak przygotować naleśniki z mozzarellą: Te naleśniki z nadzieniem mozzarella to Pyszne połączenie kremowości i smaku. Z mieszanką serów i nutą świeżej bazylii, to prawdziwa rozkosz!
Ciąg dalszy na stronie 2
Najpierw przygotowujemy naleśniki:
W blenderze lub robocie kuchennym umieszczamy mąkę, jajka, roztopione masło, mleko i szczyptę soli. Miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
Kebab z kurczaka
Sałatka włoska z grzankami
Rozgrzewamy patelnię z nieprzywierającą powłoką i lekko smarujemy ją masłem. Wlewamy niewielką ilość ciasta na patelnię i szybko rozprowadzamy, tworząc cienką warstwę. Smażymy każdy naleśnik z obu stron na złoty kolor. Powtarzamy, aż usmażymy wszystkie 12 naleśników i odstawiamy je na bok. Świeża mozzarella
Następnie przygotowujemy nadzienie i składamy naleśniki:
W misce mieszamy ricottę (lub świeży ser) z startym serem. Dodajmy szczyptę mielonego pieprzu i soli do smaku, aby wzmocnić smak. Pokrój kulki mozzarelli w średniej wielkości słupki, aby umieścić po jednym na każdym naleśniku.
Połóż porcję świeżej mieszanki serowej na środku każdego naleśnika. Nałóż na nadzienie paluszek mozzarelli i zwiń naleśnik. W naczyniu żaroodpornym rozsmaruj warstwę sosu pomidorowego na spodzie. Ułóż naleśniki z nadzieniem na sosie, jeden obok drugiego. Gdy wszystkie naleśniki znajdą się w naczyniu, polej je odrobiną sosu pomidorowego i posyp obficie startym parmezanem do zapiekania.
Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 200°C (390°F) i piecz przez 15–20 minut, lub do momentu, aż naleśniki będą gorące, a parmezan nabierze złocistego koloru i będzie się pienił.
Wyjmij naczynie z piekarnika i posyp posiekaną świeżą bazylią, aby nadać naleśnikom świeży, aromatyczny akcent. Delektuj się gorącymi naleśnikami z nadzieniem mozzarella, podawanymi ze świeżą sałatką lub jako danie główne.
ADVERTISEMENT
