Przygotuj składniki:
Drobno posiekaj 30 gramów zielonej cebuli i 2 łyżki świeżej pietruszki. Zarezerwować.
Pokrój lub zmiel 500 gramów piersi kurczaka na małe kawałki. Umieść je w dużej misce do miksowania.
Połącz składniki:
Do miski z kurczakiem dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany i 2 duże jajka. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Dodaj posiekaną zieloną cebulę, natkę pietruszki i 80 gramów startego sera mozzarella. Wymieszaj wszystko razem.
Dodać suche składniki i przyprawy:
Posypać 2 łyżkami mąki, solą i pieprzem do smaku. Dodaj 1/2 łyżeczki suszonego czosnku w proszku i paprykę.
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż zostaną dobrze połączone. Mieszanka powinna być lekko lepka, ale trzymać się razem.
Formuj kotlety:
Używając rąk lub łyżki, nabieraj porcje mieszanki i uformuj je w kotlety o średnicy około 2 do 3 cali.
Smażyć burgery:
Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy będą już gorące, włóż burgery na patelnię.
Smażyć burgery przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i ugotowane. Pamiętaj, aby nie przepełnić patelni; w razie potrzeby gotować partiami.
Podawaj i ciesz się smakiem:
Zdejmij burgery z patelni i odsącz na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju. Podawać na ciepło, w razie potrzeby udekorowane dodatkową natką pietruszki lub zieloną cebulą. Ciesz się nimi jako danie główne z sałatką, ryżem lub warzywami!
Wskazówki kulinarne
Upewnij się, że kawałki kurczaka są drobno posiekane lub drobno zmielone, aby zapewnić równomierne ugotowanie. Pomoże to w ugotowaniu burgerów bez przypalania ich z zewnątrz.
Kontroluj temperaturę: Smażyj na średnim ogniu, aby burgery były chrupiące na zewnątrz i całkowicie ugotowane w środku. Wysoka temperatura może spowodować ich zbyt szybkie brązowienie.
Dostosuj swoje smaki: możesz dodać inne zioła, takie jak koperek lub bazylia, lub zastąpić mozzarellę serem cheddar lub innym ulubionym serem.
Korzyści odżywcze
Wysoka zawartość białka: Pierś z kurczaka jest chudym źródłem białka, które pomaga w budowie i naprawie mięśni.
Bogata w wapń: mozzarella dostarcza dużą ilość wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia kości.
Opcja niskowęglowodanowa: Ten przepis ma stosunkowo niską zawartość węglowodanów, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób przestrzegających diety niskowęglowodanowej.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Szybko i łatwo: gotowe w niecałe 30 minut, idealne na pracowite wieczory w tygodniu.
Pysznie tandetny: Mozzarella rozpływa się w burgerach, nadając im lepki, tandetny środek.
Możliwość dostosowania: łatwo dostosuj zioła i przyprawy do własnych upodobań.
Na każdy gust: czy to na rodzinne obiady, czy na spotkania, te burgery są zawsze hitem!
Informacje dietetyczne
Opcja bezglutenowa: Zastąp mąkę bezglutenową lub mąką migdałową.
Przyjazny dla ketonów: po niewielkich modyfikacjach, takich jak użycie mąki migdałowej, ten przepis można dostosować do planu diety ketogenicznej.
Bez orzechów: Ten przepis nie zawiera orzechów, dzięki czemu jest bezpieczny dla osób z alergią na orzechy.
Dlaczego ten przepis się sprawdza
Połączenie drobno posiekanego kurczaka, mozzarelli i kwaśnej śmietany pozwala uzyskać wilgotnego, delikatnego burgera, który dobrze skleja się podczas gotowania. Dodatek jaj pomaga związać składniki, a mąka nadaje lekko chrupiącą konsystencję po smażeniu. Przyprawy i zioła dodają głębi i smaku, dzięki czemu każdy kęs jest cudownie satysfakcjonujący.
Wniosek
Te burgery z kurczakiem mozzarellą z pewnością staną się ulubionym daniem całej rodziny! Są łatwe w przygotowaniu, szybkie w przygotowaniu i pełne smaku, idealne na każdy posiłek w ciągu dnia. Niezależnie od tego, czy podawane są ze świeżą sałatką, ryżem, czy jako nadzienie do kanapek, z pewnością zachwycą każdego przy stole. Zrób je dzisiaj i przekonaj się, dlaczego mój mąż codziennie o nie prosi!
ADVERTISEMENT
