- Przygotuj bułkę tartą:
- Jeśli udek jest świeży, pokrój go na małe kawałki i zanurz w mleku na kilka minut. Jeśli jest już suchy, możesz namoczyć go w mleku, aby zmiękł.
- Przygotuj mieszankę mięsną:
- W misce umieść mięso mielone.
- Dodać drobno posiekaną cebulę, posiekane lub zmiażdżone ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku.
- Wyciśnij bułkę tartą i dodaj ją do mielonego mięsa. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
- Uformuj klopsiki:
- Na talerz wbij 1 jajko i dodaj do masy mięsnej. Jeśli konsystencja jest zbyt miękka, można dodać odrobinę bułki tartej.
- Uformuj klopsiki o preferowanej wielkości.
- Ugotuj klopsiki:
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i smaż klopsiki ze wszystkich stron, aż będą złocistobrązowe i ugotowane.
- Przygotuj sos jajeczno-serowy:
- W misce ubij pozostałe 2 jajka z mlekiem. Dodać starty lub pokrojony w kostkę ser.
- Na ostatnie kilka minut gotowania klopsiki wylewaj mieszaniną jajek i sera, przykrywając patelnię, aby ser się roztopił.
- Podawać:
- Przed podaniem udekoruj posiekaną zieloną cebulą.
To danie jest bogate i aromatyczne, idealne na obfity obiad! Ciesz się posiłkiem!
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
