5. Wymieszaj i wykończ
Za pomocą blendera ręcznego zmiksuj wszystko do uzyskania gładkiej i aksamitnej konsystencji. Dodaj sok z cytryny i skórkę, wymieszaj i spróbuj: w razie potrzeby dodaj sól i pieprz.
Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę gorącej wody lub bulionu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
6. Służyć.
Wlej zupę do misek i udekoruj odrobiną oliwy z oliwek extra vergine, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i kilkoma grzankami chleba pełnoziarnistego.
Możesz także dodać odrobinę skórki z cytryny lub prażonych nasion kopru włoskiego, aby uzyskać ostateczny aromatyczny akcent.
Koper włoski jest bogaty w przeciwutleniacze i związki detoksykujące, natomiast ciecierzyca dostarcza roślinnych białek i błonnika, które wspomagają uczucie sytości i pomagają regulować poziom cukru we krwi. Cytryna nie tylko zapewnia świeżość, ale także zwiększa biodostępność żelaza pochodzenia roślinnego zawartego w roślinach strączkowych.
Proste, ale kompletne danie, co pokazuje, że lekkie danie może być również bogate w smaki.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
ADVERTISEMENT
