Odcedź mozzarellę i pokrój ją w cienkie plasterki. Jeśli jest bardzo wilgotne, można je umieścić na durszlaku, aby odciekło na godzinę.
Złóż kromki:
Weź dwie kromki chleba i umieść między nimi kilka plasterków mozzarelli, tworząc „kanapkę”. Naciśnij lekko, aby przylgnąć.
Przygotuj ciasto:
W misce roztrzep jajka z mlekiem, dopraw solą i pieprzem.
Panierowanie:
Zanurzaj każdą kanapkę w roztrzepanym jajku, upewniając się, że jest dobrze namoczona. Następnie obtocz każdą stronę bułką tartą, lekko dociskając, aby się posklejały.
Ułożyć na blasze do pieczenia:
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć panierowane plastry. Skropić plastry oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby były bardziej chrupiące.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C i smaż mozzarellę w carrozzy przez około 15-20 minut, obracając je w połowie pieczenia, aż będą złociste i chrupiące.
Podawanie:
Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź. W razie potrzeby można udekorować posiekaną świeżą pietruszką.
Radzić
Możesz także dodać plasterek szynki lub speck pomiędzy mozzarellą, aby uzyskać dodatkowy smak!
ADVERTISEMENT
