Pieczone bułeczki warzywne z serem

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i zioła.

Dodaj warzywa: startą marchewkę, paprykę, groszek i cukinię. Dobrze wymieszaj.

Dodaj ser, jogurt, jajko i oliwę. Całość dokładnie wymieszaj, aby powstało lepkie ciasto (jeśli jest za suche, dodaj odrobinę więcej jogurtu).

Uformuj bułeczki: Łyżką nakładaj porcje ciasta na blachę, formując niewielkie kulki lub spłaszczone bułeczki.

Piecz przez 20-25 minut, aż bułeczki będą lekko rumiane i chrupiące na brzegach.

Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestygnięcia.

Gotowe bułeczki możesz podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej – są pyszne zarówno na świeżo, jak i następnego dnia. Smacznego!