Pieczony kurczak z pomidorami: łatwy i smaczny przepis

1. Dowiedzmy się krok po kroku, jak przygotować ten pyszny przepis.
2. Przygotuj marynatę: Dodaj wszystkie składniki z wyjątkiem piersi kurczaka do zamykanej torby wraz z 1 łyżeczką soli i ½ łyżeczki czarnego pieprzu. Zamknij torebkę i potrząśnij, aż składniki się połączą.
   Dodaj piersi z kurczaka. Zapieczętuj i masuj, aby kurczak był pokryty marynatą.
3. Odstaw na 10 do 15 minut, podczas gdy przygotujesz resztę składników. Umieść ruszt na środku piekarnika i rozgrzej piekarnik do 200°C z termoobiegiem/gazem na poziomie 7.
   Przygotowanie pomidorowego sosu balsamicznego Do
   głębokiego naczynia do zapiekania dodaj wszystkie składniki oprócz mozzarelli, z dużą szczyptą soli i pieprzu, i mieszamy do połączenia. Połóż pomidory na krawędziach i umieść piersi z kurczaka na środku naczynia.
4. Gotuj bez przykrycia przez 18 do 22 minut lub do momentu, aż kurczak będzie prawie ugotowany. Do piersi kurczaka dodaj ser mozzarella i umieść pod grillem na tyle długo, aby ser się roztopił.
   Udekoruj posiekaną bazylią lub natką pietruszki i podawaj na gorąco z wybranym dodatkiem.

Uwagi

• Wstępnie rozdrobniona mozzarella nie sprawdza się zbyt dobrze w tym przepisie – aby uzyskać najlepsze rezultaty, kup świeże kulki mozzarelli i porwij je na kawałki.
• Kurczaka można marynować do 4 godzin przed gotowaniem, więc jest to świetne danie, które można przygotować wcześniej.