Wprowadzenie:
Pizza ziemniaczana to wyjątkowa alternatywa dla tradycyjnej pizzy, idealna na rodzinną kolację. Dzięki chrupiącej skórce z ziemniaków i wyśmienitej kombinacji składników, zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. To danie, które łączy w sobie prostotę i smak, stanowiąc niezapomniany kulinarny hit.
Składniki:
500 g ziemniaków
200 g mąki pszennej
1 jajko
100 g startego sera mozzarella
50 g startego parmezanu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
200 g ulubionych składników na wierzch (np. szynka, pieczarki, cebula, pomidory, oliwki)
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Przełóż do miski i dokładnie odciśnij nadmiar wody.
Do ziemniaków dodaj mąkę, proszek do pieczenia, jajko, ser mozzarella i parmezan. Wymieszaj składniki, aż masa będzie gładka.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, uformuj z ciasta kształt pizzy. Posmaruj ją oliwą z oliwek.
Piecz w rozgrzanym piekarniku (200°C) przez około 25-30 minut, aż brzegi staną się złociste i chrupiące.
Na podpieczoną pizzę dodaj ulubione składniki, a następnie zapiecz przez kolejne 10 minut, aż ser się roztopi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pizza ziemniaczana najlepiej smakuje świeża, zaraz po upieczeniu. Jeśli jednak zostaną ci resztki, przechowuj je w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem możesz ją podgrzać w piekarniku, by zachowała chrupkość. Dobrze komponuje się z sałatkami i lekkimi sosami.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
