1. Wymieszaj wszystkie składniki ciasta, zagnieć miękkie ciasto i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce.
2. Do nadzienia posiekaj mak. Zagotuj wodę z cukrem, aby powstał syrop. Dodaj zmielony mak, esencję rumową i cukier waniliowy. Gotuj przez około 5 minut, aż zacznie gęstnieć, a następnie ostudź.
3. Podziel ciasto na 4 części, tak jak farsz. Wysyp mąkę na stolnicę, rozłóż cienką warstwę, rozłóż farsz na całej powierzchni i rozwałkuj…
4. Umieścić na blasze do pieczenia wyłożonej masłem i mąką. To samo robimy z innymi literami. Uformować 4 bułki i umieścić na blasze do pieczenia. Posmarować wierzch całym jajkiem w następujący sposób: Posmarować całą powierzchnię raz, a następnie schłodzić przez 10 minut. Czynność powtarzamy 3 razy.
5. Wstawić do piekarnika na 45 minut, ustawić odpowiednią temperaturę.
PS: Jeśli po ostygnięciu nadzienie jest za gęste, dodaj odrobinę mleka.
ADVERTISEMENT
