Chleb: pokroić w kostkę, która będzie podstawą grzanek.
Oliwa z oliwek: sprawia, że kostki chleba stają się chrupiące i smaczne.
Sól, suszony czosnek, parmezan, tymianek: przyprawy, które dodadzą grzankom pysznej i smacznej chrupkości.
Szczegółowe instrukcje:
1 Przygotuj zupę:
Podsmaż cebulę: W dużym garnku rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta, co zwykle zajmuje około 3-5 minut.
Dodaj warzywa: Dodaj posiekany seler, marchewkę, słodką czerwoną paprykę, słodką paprykę pomarańczową, cukinię i ziemniaki. Warzywa dobrze wymieszaj, aby się 2 połączyły.
Dodaj przyprawy: Do garnka dodaj drobno posiekaną papryczkę chili i czosnek. Doprawić solą, czarnym pieprzem i tymiankiem. Wszystko dobrze wymieszaj, aby warzywa były dobrze pokryte przyprawami.
Dusić warzywa: Przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 5 do 7 minut, pozwalając im lekko zmięknąć i uwolnić aromat.
Dodać bulion: zalać 1 litrem bulionu warzywnego. Gotuj zupę przez 15 minut, aby smaki się połączyły.
Dodaj groszek i pietruszkę: Dodaj 1 szklankę mrożonego groszku do zupy i gotuj przez kolejne 3 do 5 minut. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, aby dodać świeżości i smaku.
2 Przygotuj grzanki z parmezanem:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Dopraw chleb: połóż kostki chleba na blasze do pieczenia. Skropić oliwą i posypać solą, suszonym czosnkiem, startym parmezanem i tymiankiem. Mieszaj, aby równomiernie pokryć kostki chleba. Piec grzanki: Piecz przyprawione kostki chleba w nagrzanym piekarniku przez 10-15 minut lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące. Te grzanki dodają zupie pysznej chrupkości i wyrazistego smaku.
Kontynuuj na następnej stronie
ADVERTISEMENT
