Przygotowanie:
Najpierw przygotuj nadzienie do ciastek. Dodać ser i drobno posiekaną natkę pietruszki, wymieszać.
Do miski, w której będziesz wyrabiać ciasto, włóż olej, sól, cukier, jogurt, 1 jajko, 1 białko i sodę oczyszczoną, wymieszaj.
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, dodać do miski do wyrabiania ciasta i zacząć wyrabiać. Zagniataj, aż powstanie miękkie i nieklejące się ciasto. Odstaw ciasto na 15 minut. Z wyrośniętego ciasta odrywaj kawałki wielkości cytryny, rozwałkuj je w dłoniach i dociśnij. Do środka włóż masę serową, zamknij i ułóż na blasze przykrytą częścią do góry. Zachowane żółtko dokładnie roztrzepać widelcem i nakładać na ciasta za pomocą pędzla. Posypać sezamem lub czarnym kminkiem i piec w temperaturze 180 stopni. To pyszne ciasto, chrupiące na zewnątrz i drożdżowe w środku. Chyba już napisałam przepis, radzę udać się do kuchni i od razu go wypróbować.
ADVERTISEMENT
