Przepis na domowy ser

Delikatnie zbierz rogi tkaniny i wyciśnij resztki płynu z sera.
5. Płucz (opcjonalnie):
Płucz ser pod zimną wodą przez kilka sekund, jeśli wolisz łagodniejszy smak i twardszą konsystencję.
6. Prasuj ser:
Aby uformować ser w blok, mocno zawiąż gazę i połóż ją na płaskiej powierzchni.
Połóż ciężarek na wierzchu (ciężki garnek lub słoik), aby docisnąć ser i usunąć nadmiar płynu.
Pozostaw do dociśnięcia na 20-30 minut, aby uzyskać twardszą konsystencję.
7. Rozwiń i ciesz się:
Po dociśnięciu rozpakuj swój domowy ser.
Jeśli chcesz, możesz posypać go odrobiną soli, aby dodać smaku.
Ser jest teraz gotowy do użycia w potrawach takich jak curry, sałatki, kanapki, a nawet do spożycia na świeżo!
Wskazówki:
Różnice smakowe: Możesz eksperymentować, dodając zioła, przyprawy lub czosnek do sera po odcedzeniu, aby uzyskać ser o smaku.
Przechowywanie: Przechowuj ser w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Konsystencja: Aby uzyskać bardziej miękki ser, możesz pominąć etap prasowania lub prasować przez krótszy okres.
Ciesz się domowym serem!