Jak zrobić słodki chleb
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać cukier i mąkę do wyrośnięcia. Przykryj folią spożywczą lub ściereczką, aby wyrosło.
Mąkę przesiewamy z solą, kładziemy na stolnicę, a na środku robimy wgłębienie, w którym dodajemy masło, cukier, jajka i wybrany ekstrakt. Połącz te składniki. Dodać zakwas i wszystko wymieszać, aż powstanie ciasto. Wskazane jest pozostawienie go na noc.
Następnego dnia odgazuj ciasto i dodaj orzechy lub wybrany składnik. Uformuj kolejną kanapkę i pozwól jej wyrosnąć. Gdy podwoi swoją objętość, podzielić ciasto na kilka bochenków. Ułóż je w papierowych foremkach na słodki chleb i posmaruj je do pieczenia w średnio nagrzanym piekarniku. Gotuj przez 1 godzinę.
Ważne, żeby ciasto było puszyste, nie może być twarde. Na każdy kilogram mąki należy użyć od 1 kg do 1,5 kg suszonych owoców lub ulubionego składnika. Można je przechowywać do 10 dni w chłodnym i suchym miejscu.
ADVERTISEMENT
