ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Przepis na Nussmakronen – Idealne Makronki Orzechowe, Które Rozpływają Się w Ustach!

Przygotowanie orzechów – Orzechy laskowe należy delikatnie uprażyć na suchej patelni przez kilka minut, aż staną się lekko złociste i pachnące. Następnie, za pomocą ręcznika kuchennego, usuń skórki z orzechów. To zadanie może zająć kilka minut, ale warto poświęcić chwilę, by uzyskać najlepszy smak.

Zmielenie orzechów – Uprażone orzechy trzeba zmielić w malakserze lub przy użyciu młynka do orzechów na drobne kawałki. Nie rób tego zbyt długo, aby orzechy nie zmieniły się w masło orzechowe – ważne, by pozostały lekko chrupiące.

Białka i cukier puder – W misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder. Kiedy piana będzie gotowa, ostrożnie wymieszaj ją z mielonymi orzechami, starając się nie zniszczyć jej puszystości.

Formowanie ciasteczek – Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przy pomocy łyżki, formuj małe kupki masy. Każde ciasteczko powinno mieć około 2 cm średnicy. Pamiętaj, aby zostawić nieco miejsca między ciasteczkami, ponieważ będą lekko rosły w trakcie pieczenia.

Pieczenie – Nussmakronen piecz w nagrzanym piekarniku do 160°C przez około 15-20 minut, aż staną się złociste na wierzchu, ale wciąż miękkie w środku. Po wyjęciu, pozostaw je na blasze do ostygnięcia, aby stwardniały i uzyskały swoją charakterystyczną teksturę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Nussmakronen doskonale smakują na ciepło, ale również na zimno – ich orzechowy aromat i lekka konsystencja sprawiają, że są idealne do popołudniowej herbaty lub kawy. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu, aby zachowały świeżość przez kilka dni. Można je także zamrozić, co sprawia, że stają się doskonałym wyborem na każdą okazję, nawet gdy nie masz czasu na pieczenie.

FAQ:

Czy mogę użyć innych orzechów?
Tak, zamiast orzechów laskowych, możesz użyć orzechów włoskich, migdałów lub innych ulubionych orzechów. Zmieni to nieco smak ciasteczek, ale efekt nadal będzie pyszny.

Czy ciasto może się rozlewać podczas pieczenia?
Jeśli ciasto się rozlewa, może to oznaczać, że ubite białka nie były wystarczająco sztywne. Spróbuj ubijać je dłużej, aż osiągną właściwą konsystencję.

Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem?
Oczywiście! Możesz przygotować masę na ciasteczka dzień wcześniej i przechować ją w lodówce. Przed pieczeniem wystarczy ją wyciągnąć, formować ciasteczka i piec.

Zobacz kontynuację na następnej stronie

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Leave a Comment