Przygotowanie udek:
Umyj udka z kurczaka, osusz je ręcznikiem papierowym. Dopraw solą, pieprzem, papryką i oregano.
Smażenie udek:
Rozgrzej oliwę na dużej patelni i smaż udka z kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. W międzyczasie możesz je lekko przypiekać na dużym ogniu, aby uzyskały ładny kolor.
Przygotowanie sosu:
Pokrój cebulę i czosnek na drobno. W tym samym naczyniu, w którym smażyły się udka, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko szkliwiste.
Wlej Coca-Colę, sos sojowy, keczup i musztardę (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.
Gotowanie:
Do sosu włóż podsmażone udka z kurczaka. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje, tworząc karmelizowaną glazurę.
Serwowanie:
Podawaj udka z kurczaka polane sosem, udekorowane świeżą natką pietruszki. Danie świetnie komponuje się z ryżem, ziemniakami lub sałatką.
Smacznego!
ADVERTISEMENT
