Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali papierem pergaminowym.
W dużej misce wymieszaj roztopione masło i brązowy cukier, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy do mieszanki masła, mieszając do dokładnego połączenia.
W innej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając do połączenia.
Wsyp posiekane pistacje i białe chipsy czekoladowe.
Rozłóż ciasto równomiernie w przygotowanej blasze do pieczenia.
Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż brzegi będą złocistobrązowe, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
Pozostaw blondies do ostygnięcia w foremce przed pokrojeniem na kwadraty.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać inny profil smakowy, spróbuj dodać łyżeczkę ekstraktu migdałowego wraz z wanilią. Możesz również poeksperymentować z innymi orzechami, takimi jak migdały lub orzechy włoskie, jeśli nie lubisz pistacji. Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, rozważ dodanie kawałków gorzkiej czekolady zamiast białej czekolady, aby uzyskać bogatszy smak. Aby nadać świąteczny akcent, posyp wierzch odrobiną soli morskiej przed pieczeniem.
ADVERTISEMENT
