Wyjmij mięso z lodówki i rękoma uformuj klopsiki.
Ziemniaki odcedzić, przełożyć do miski i doprawić połową pomidora. Mieszamy i wylewamy do naczynia do zapiekania. Dodać klopsiki i mozzarellę, przykryć wszystko drugą połową pomidora, dodać odrobinę oliwy.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Podawać od razu, posypane oregano i natką pietruszki do smaku. Kuleczki z mozzarellą i ziemniakami w sosie pomidorowym są gotowe do spożycia.
