1,5 funta dojrzałych pomidorów
6 łyżek oliwy z oliwek extra vergine
2 łyżki octu z czerwonych winogron lub octu z czerwonego wina
1/3 szklanki czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
2 łyżeczki świeżej bazylii, posiekanej
2 łyżeczki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
1 łyżeczka świeżego koperku, drobno posiekanego
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
Wskazówki:
Opłucz i osusz pomidory. Pokrój w plastry o grubości 1/3 cala i ułóż je w dużym, płytkim naczyniu.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, czerwoną cebulę, czosnek, bazylię, pietruszkę, koperek, sól i pieprz, aż do dokładnego połączenia.
Równomiernie polej marynatą plasterki pomidorów.
Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, przewracając pomidory w połowie marynowania, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie marynaty.
Podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej wraz z ulubionymi daniami.
ADVERTISEMENT
