składniki
1 łyżeczka cukru (5 gramów)
1 łyżeczka soli (5 gramów)
Jedna łyżka oleju roślinnego (10 ml)
1 łyżka jogurtu (20 gramów)
1 szklanka ciepłego mleka (200 ml)
2,5 szklanki mąki (300 gramów)
25 gramów drożdży
Przygotowanie
1 W dużej szklanej misce wymieszaj sól i cukier. Dodaj olej roślinny i jogurt i dobrze wymieszaj. Wlać mleko i wymieszać, aż masa będzie całkowicie gładka.
2 Dodajemy mąkę i drożdże i mieszamy łyżką, aż ciasto stanie się lepkie. Ugniataj rękami przez 10 minut lub dłużej. Ciasto powinno być gładkie, mieć wspaniałą konsystencję i nie powinno wyślizgiwać się z rąk. Ciasto jest teraz gotowe do wyrośnięcia na 20 minut. Jeśli pozwolimy ciastu odpocząć, wyrośnie i będzie miało bardziej miękką konsystencję. Ciasto musi odpocząć, aby drożdże mogły zadziałać i sprawić, że ciasto wyrośnie, dzięki czemu podwoi swoją objętość.
3 Gdy ciasto odpocznie, ponownie zagnieć ciasto i podziel je na 12 równych części. Z każdej części uformuj kulę i odłóż na stół posypany mąką.
4 Za pomocą wałka do ciasta wyciągaj kulki jedna po drugiej i otwieraj je, pozostawiając okrągłe i bardzo cienkie.
5 Umieść je w formie, w której będziesz piec.
6 Czas rozgrzać piekarnik i przygotować się do pieczenia pysznych bochenków chleba! Najpierw należy wyłożyć formę papierem do pieczenia lub posmarować olejem i mąką.
7 Następnie ręcznie otwórz kulki ciasta i umieść je w formie. Pamiętaj, aby przykryć je bawełnianym ręcznikiem, aby nie wyschły.
8 Gdy wszystkie kulki będą już otwarte, czas na pieczenie! Cały proces zajmie zaledwie 6 minut.
9 Po tym czasie zapraszamy na pyszny domowy chleb.
Ciesz się posiłkiem! 🍽️
ADVERTISEMENT
