Wprowadzenie
Ragu alla Bolognese, jedno z najpopularniejszych włoskich dań, zyskało serca smakoszy na całym świecie. To bogate, aromatyczne danie, które łączy mięso, pomidory, wino i świeże przyprawy, ma w sobie wszystko, co najlepsze w kuchni Włoch. Jeśli chcesz przygotować prawdziwe Bolognese w swojej kuchni, ten przepis jest dla Ciebie. Dzięki niemu poczujesz się jak w sercu Emilii-Romanii, bez wychodzenia z domu!
Składniki:
500 g mielonego mięsa wołowego
300 g mielonego mięsa wieprzowego
1 cebula
2 marchewki
2 łodygi selera naciowego
2 ząbki czosnku
1 szklanka czerwonego wina
1 puszka pomidorów (400 g)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
100 ml mleka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
ADVERTISEMENT
