Instrukcje
1. Przygotuj warzywa
Zacznij od obrania i pokrojenia buraków, marchwi i ziemniaków. Posiekaj cebulę i czosnek.
2. Smażyć aromaty
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta, około 3 do 4 minut.
3. Dodaj warzywa
Na patelnię dodaj pokrojone w kostkę buraki, marchewkę i ziemniaki. Mieszaj, aby połączyć je z cebulą i czosnkiem.
4. Dodać bulion i przyprawy
Wlać bulion warzywny lub drobiowy i dodać liść laurowy. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 25-30 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
5. Zmiksuj zupę.
Wyjmij liść laurowy z garnka. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj zupę na gładką masę. Jeśli nie masz blendera zanurzeniowego, możesz stopniowo wlewać zupę do zwykłego blendera i miksować na gładką masę.
6. Dopraw i podawaj
Dodać sok z cytryny i doprawić zupę solą i pieprzem do smaku. Zupę rozlewamy do miseczek i dekorujemy świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Jeśli lubisz, dodaj łyżkę jogurtu greckiego lub śmietanki.
Zalety zupy buraczanej
Bogate w składniki odżywcze: Buraki są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, doskonale wpływające na ogólny stan zdrowia.
Wspomaga trawienie: Zawartość błonnika w burakach i innych warzywach wspomaga trawienie i poprawia zdrowie jelit.
Zdrowe serce: Buraki pomagają obniżyć ciśnienie krwi i poprawić przepływ krwi, wspierając zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Niskokaloryczna: Ta zupa jest niskokaloryczną opcją, która jest sycąca i satysfakcjonująca.
Wskazówki, jak uzyskać najlepsze rezultaty
Świeże składniki: Używaj wysokiej jakości świeżych warzyw, aby uzyskać najlepszy smak i korzyści odżywcze.
Dostosuj do smaku: możesz dowolnie dostosować przyprawy i dodać inne zioła lub przyprawy według własnych upodobań.
Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce do 5 dni, co czyni ją doskonałą opcją do przygotowania posiłku.
Wniosek
Zupa buraczana to zdrowy i pyszny dodatek do cotygodniowej rotacji posiłków. Jest łatwy do wykonania, pełen składników odżywczych i niesamowicie pocieszający. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na pożywny lunch, czy lekką kolację, ta intensywna zupa z pewnością Cię zadowoli. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wieloma korzyściami zdrowotnymi buraków w pysznej, ciepłej zupie.
Miłego gotowania!
ADVERTISEMENT
