Roladki z bakłażana: na szybkie i smaczne drugie danie!

Pokrój bakłażana w plasterki i smaż na wrzącym oleju do miękkości. 2. W misce dodaj mięso mielone z mieloną cebulą, jajkiem, solą, papryką, tymiankiem, pieprzem, bułką tartą i oliwą z oliwek. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy. 3. Za pomocą łyżeczki dodaj miąższ z jednej strony bakłażana i wyrównaj go. Złóż plastry, aby zamknąć bułkę.
Przenieś wałek do ciasta na blachę wyłożoną pergaminem. Skrop łyżeczką sosu pomidorowego każdą bułkę z bakłażana. Piec w temperaturze 190°C/374°F przez 10 minut.
Po 10 minutach wyjmij bułeczki z piekarnika, a następnie posyp każdą z nich serem. Piecz w temperaturze 190°C przez 20 minut i podawaj.