Sól i pieprz do smaku
Zioła do wyboru (bazylia, pietruszka lub kolendra działają cuda)
Opcjonalnie: szczypta płatków chili dla odrobiny ciepła
Proste kroki, które sprawią, że
gotowanie będzie zabawą Podsmaż podstawy: Zacznij od podgrzania dużej łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek, smaż, aż będą miękkie i pachnące. Tworzy to aromatyczną bazę, która podkreśla walory całego dania.
Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu: Na patelni dodaj ciecierzycę i pomidory, cały czas mieszając. Jeśli używasz pomidorów z puszki, ich sok dodaje do mieszanki przyjemny sos. Doprawiamy solą, pieprzem i wybranymi ziołami. Dla tych, którzy lubią odrobinę pikanterii, szczypta płatków chili może dodać przyjemnego ciepła.
Niech smaki się połączą: Niech mieszanina gotuje się na małym ogniu przez około 20 minut. Ten powolny proces gotowania pomaga smakom pogłębić się i połączyć, przekształcając proste składniki w bogate i satysfakcjonujące danie.
Wykończenie: Gdy ciecierzyca i pomidory zgęstnieją według własnych upodobań, sprawdź ostateczny smak potrawy i w razie potrzeby dopraw ją. Podawać na gorąco, na przykład z chrupiącym pieczywem lub na puszystym ryżu.
Kontynuuj na następnej stronie
ADVERTISEMENT
