“Smażona Zucchini Parmigiana: Pyszny i Łatwy Przepis na Domowy Komfort”

W trzech miskach przygotuj kolejno: mąkę, roztrzepane jajka z odrobiną soli i pieprzu, oraz bułkę tartą.
Obtocz plastry cukinii w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej.
Na rozgrzanym oleju smaż cukinię na złoty kolor, a następnie odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Układanie warstw i pieczenie:

W żaroodpornym naczyniu ułóż warstwę sosu pomidorowego, następnie plastry cukinii, mozzarellę i odrobinę parmezanu. Powtarzaj układanie warstw, aż zużyjesz wszystkie składniki.
Ostatnią warstwę posyp większą ilością parmezanu i mozzarelli.
Pieczenie:

Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25-30 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Podanie:

Wyjmij danie z piekarnika, udekoruj świeżą bazylią i serwuj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Zucchini parmigiana doskonale smakuje z kromką chrupiącego chleba lub prostą sałatką z rukoli.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2-3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub na patelni.
Warianty
Wegańska wersja: Zamiast sera użyj wegańskich zamienników, a jajka zastąp mieszanką mąki z wodą.
Bezglutenowa opcja: Wykorzystaj mąkę kukurydzianą i bezglutenową bułkę tartą.
Dodatki: Możesz wzbogacić danie o pokrojone w kostkę pieczarki lub plastry bakłażana.
FAQ
1. Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować zapiekankę do etapu pieczenia i przechowywać w lodówce przez maksymalnie 24 godziny. Piecz bezpośrednio przed podaniem.

2. Czy mogę użyć innego sera?
Oczywiście! Świetnie sprawdzi się również ser cheddar lub gouda, które nadadzą daniu intensywniejszego smaku.

3. Czy smażenie cukinii jest konieczne?
Nie, jeśli chcesz ograniczyć tłuszcz, cukinię możesz grillować lub piec przed ułożeniem w naczyniu.

4. Czy mogę zamrozić gotowe danie?
Tak, zamrożona parmigiana zachowa świeżość przez około 2 miesiące. Przed podaniem podgrzej w piekarniku.

Smacznego! Smażona zucchini parmigiana to doskonały wybór na każdą okazję – spróbuj i przekonaj się sam!