Smażone ziemniaki z papryką i mieloną wołowiną

Przygotowanie ziemniaków:
- Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
- Dodać plasterki ziemniaków i doprawić solą, pieprzem i odrobiną startej gałki muszkatołowej.
- Gotuj ziemniaki przez około 10 do 12 minut, obracając od czasu do czasu, aż będą złociste i miękkie. Następnie usuń je i odłóż na bok.
Gotowanie mięsa mielonego:
- W razie potrzeby na tę samą patelnię dodaj odrobinę oliwy z oliwek.
- Dodaj mielone mięso i smaż na średnim ogniu, aż ładnie się zarumieni i będzie ugotowane. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kruszonym oregano.
- Wyjmij mięso i zachowaj je z ziemniakami.
Przygotowanie papryki:
- Na tę samą patelnię w razie potrzeby dodać odrobinę oleju i dodać pokrojoną w cienkie paski paprykę.
- Gotuj paprykę, aż będzie miękka i lekko karmelizowana, około 5 do 7 minut.
Mieszanka składników:
- W dużej misce ubij jajko i wymieszaj je z ricottą.
- Do miski dodać ziemniaki, mięso mielone i paprykę i dobrze wymieszać do połączenia wszystkich składników.
Montaż i końcowe gotowanie:
- Przełóż mieszaninę z powrotem na patelnię, równomiernie ją rozprowadzając.
- Posyp startym serem i gotuj na średnim ogniu pod przykryciem przez około 10 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i wszystko się podgrzeje.
- Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na kilka minut przed podaniem.
- W razie potrzeby udekoruj odrobiną pokruszonego oregano i podawaj na gorąco.

Dla lepszego smaku można dodać posiekaną cebulę z papryką.
Jeśli wolisz bardziej pikantne danie, podczas smażenia dodaj do mielonego mięsa szczyptę zmielonej czerwonej papryki.
Do tej pysznej patelni dołącz świeżą sałatkę, aby uzyskać kompletny i zbilansowany posiłek.

Rozsmakuj się w tej pysznej patelni z pieprzonymi ziemniakami i mięsem mielonym, która z pewnością będzie hitem na Twoim stole!

Zobacz kontynuację na następnej stronie