Rozgrzej do 190°C i wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
Połączyć paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz.
Tą mieszanką nacieramy polędwiczkę wieprzową.
Na patelni rozgrzej olej i obsmaż polędwicę ze wszystkich stron.
Przenieść na tacę.
Wymieszaj czosnek, miód, sos sojowy, musztardę i olej. Zarezerwuj 2 łyżki na warzywa.
Posmaruj wieprzowinę glazurą.
Gotuj przez 25 minut.
Wymieszaj brukselkę i dynię z zarezerwowaną glazurą i olejem.
Dodaj dodatek wieprzowy i gotuj przez dodatkowe 30 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 63°C.
Przed podaniem odstaw na 10 minut.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
