Przygotowanie
- Do pojemnika zalać wrzącą wodą i dodać sól. Dobrze wymieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści.
- Do osolonej wody wsyp mąkę i zacznij wyrabiać, aż uzyskasz miękkie i elastyczne ciasto. Jeśli to konieczne, dodaj więcej mąki, aby ciasto nie kleiło się do rąk.
- Dodaj olej roślinny do ciasta i kontynuuj ugniatanie, aż składniki dobrze się połączą. Ciasto odstawiamy na 20 minut, aby nabrało konsystencji.
- W międzyczasie pokrój cebulę i drobno posiekaj wybrane warzywa.
- W osobnym pojemniku wymieszaj mięso mielone z solą i przyprawami do smaku. Z powstałej mieszanki uformuj małe klopsiki i odłóż je na bok.
- Gdy ciasto odpocznie przez 20 minut, podziel je na porcje i rozwałkuj wałkiem, tworząc cienkie krążki.
- Na środek każdego krążka ciasta nałóż porcję mięsa mielonego i zwiń ją w kulę lub prostokąt (jak widać na filmie na końcu artykułu).
- W garnku zagotuj dodatkową wrzącą wodę i wrzucaj klopsiki, jeden po drugim. Gotuj na średnim ogniu, aż całkowicie ugotowane.
- Podawaj klopsiki z pokrojoną w plasterki cebulą i posiekaną zieleniną na wierzchu. Gotowy, aby delektować się tym pysznym daniem!
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
