Oto jak to działa. Najpierw wsyp mąkę do miski i wymieszaj z solą.
Następnie rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie za pomocą widelca i dodać je do mieszanki mącznej, dodać także margarynę lub masło.
Teraz wyrabiaj wszystko razem końcówką do wyrabiania ciasta przez około 3 minuty, początkowo na niskich, a następnie na maksymalnych obrotach, aż powstanie gładkie ciasto.
Teraz rozgrzej piekarnik do 100°C, wyłącz go i pozostaw ciasto przykryte ściereczką do wyrośnięcia na 25 – 30 minut, aż ciasto wyraźnie zwiększy swoją objętość.
Następnie ponownie wyrobić ciasto na papierze do pieczenia, uformować warkocz i ułożyć na blaszce (ok. 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Ponownie pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut, aż ciasto ponownie powiększy swoją objętość.
Rozgrzej piekarnik do 215°C, grzej górną i dolną, piekarnik z termoobiegiem do 190°C, poziom gazu 4-5 i piecz przez około 40-50 minut.
Ciesz się posiłkiem
ADVERTISEMENT
