Wprowadzenie
Świąteczna sałatka to nieodłączny element wielu wigilijnych i bożonarodzeniowych stołów. Choć klasyczne przepisy cieszą się ogromnym powodzeniem, coraz więcej osób szuka nowych pomysłów na to, jak nadać tradycyjnym daniom nieco nowoczesnego charakteru. Ta sałatka łączy w sobie smak dobrze znanych składników z nowoczesnymi akcentami, tworząc harmonijną kompozycję, która zaskakuje zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Zastosowanie świeżych warzyw, orzechów i lekkich sosów sprawia, że danie jest pełne energii i wyjątkowego smaku.
Składniki:
3 średnie ziemniaki (ugotowane i pokrojone w kostkę)
1/2 szklanki czerwonego groszku (najlepiej mrożonego)
1 marchewka (ugotowana, pokrojona w kostkę)
1/2 jabłka (obrane, pokrojone w kostkę)
1/2 szklanki selera naciowego (pokrojonego w cienkie plastry)
1/4 szklanki orzechów włoskich (lekko posiekanych)
1/4 szklanki suszonych żurawin
2 jajka (ugotowane na twardo, pokrojone w ćwiartki)
1/2 szklanki majonezu (lub jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji)
2 łyżki musztardy francuskiej
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw:
Ugotowane ziemniaki i marchewkę pokrój w kostkę. Jeśli używasz mrożonego groszku, zagotuj go w wodzie przez kilka minut i ostudź. Jabłko obierz i pokrój na małe kawałki, aby zachowało świeżość i chrupkość.
Mieszanie składników:
W dużej misce połącz wszystkie przygotowane składniki: ziemniaki, marchewkę, groszek, jabłko, seler naciowy, orzechy włoskie oraz suszoną żurawinę. Dodaj jajka i delikatnie wymieszaj.
Przygotowanie sosu:
W osobnej misce wymieszaj majonez z musztardą francuską, dopraw solą i pieprzem. Możesz również dodać trochę jogurtu, jeśli preferujesz lżejszy sos. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Łączenie składników:
Wlej przygotowany sos do miski z warzywami i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie pokryte sosem. Upewnij się, że sałatka nie jest zbyt mokra – sos powinien tylko delikatnie otulać składniki.
Chłodzenie:
Przykryj mis
ADVERTISEMENT
