- Przygotowanie składników: Pokrój indyka w paski, odsącz kurki (zachowaj wywar), pokrój pieczarki, cebulę i paprykę.
- Smażenie mięsa: W dużym naczyniu żaroodpornym lub brytfannie podsmaż porcjami indyka.
- Przygotowanie warzyw: Podsmaż kolejno cebulę, grzyby i paprykę.
- Łączenie składników: Dodaj mięso z sokiem, posyp mąką, podsmaż 2-3 minuty. Dodaj przyprawy i koncentrat pomidorowy.
- Tworzenie sosu: Wlej bulion i mleko, dodaj śmietanę i pietruszkę. Gotuj na małym ogniu minimum 45 minut.
- Finalne szlify: Dopraw do smaku, gotuj łącznie godzinę dla redukcji sosu.
- Makaron: Ugotuj makaron, podsmażaj na maśle z dodatkiem szczypiorku.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
