Te mini babeczki piaskowe są lekkie, puszyste i delikatnie maślane. Idealne na świąteczny stół, do kawy lub jako słodka przekąska. Można je udekorować cukrem pudrem, lukrem lub świeżymi ziołami. Spróbuj – są banalnie proste!

Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Powoli wlej roztopione masło, cały czas miksując.
Przesiej mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do masy, na przemian z mlekiem i wanilią.
Ciasto przelej do foremek na mini babeczki, wypełniając je do 3/4 wysokości.
Piecz w 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem lub udekoruj lukrem.
Smacznego!